Alba Adriatica - Lo chef dell'Arca, in diretta, sul set di "Geo & Geo"

Massimiliano Capretta a Rai Tre, con piatti e prodotti della tradizione culinaria abruzzese

ALBA - L'apprezzato chef albense Massimiliano Capretta (originario di Torano Nuovo e gestore del ristorante Arca, in via Mazzini), nel ruolo di messaggero della gastronomia e dei prodotti tipici abruzzesi. Infatti, domani pomeriggio, alle ore 17, apparirà in diretta nel noto programma pomeridiano "Geo & Geo", condotto da Sveva Sagramola, su Rai Tre. In questo caso si parlerà di dieta mediterranea, dando spazio alla creatività del bravo cuoco abruzzese, segnalato nelle migliori guide di settore. Capretta proporrà alcuni piatti della tradizione culinaria abruzzese, a base di specialità marine e dell'entroterra teramano, utilizzando materie prime regionali: dal fagiolo tondino, alla ventricina di S. Egidio (azienda Fracassa), dal farro di Torano, all'aglio rosso di Sulmona, compresi pecorino e vino Montepulciano. Non mancheranno anche  piatti di pesce, con vongole nostrane, seppioline, ecc. Caprettanon è nuovo ad apparizioni sulle reti Rai, avendo già partecipato l'anno scorso alla Prova del cuoco, condotto da Antonella Clerici (Rai Uno) ed alcuni anni prima al programma "Heat Parade" (Rai Due).